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Autor: Mühlviertel Marketing

Kleiner Hupf von den Troadbäckern

Nur einen kleinen „Hupf“ entfernt von Mühle und Backstube wächst das Getreide, das von den OÖ Troadbäckern zu herzhaftem Brot und Gebäck verarbeitet wird. Diese Symbolik hat die Vereinigung oberösterreichischer Handwerksbäcker zu einem neuen, gemeinsamen Produkt inspiriert. Martin Bräuer aus Reichenthal kreierte den kleinen Hupf. Die oberösterreichischen Troadbäcker sind g’standene Meisterbäcker, die sich vor mehr als zehn Jahren mit regionalen Mühlen zu einer Qualitätsgemeinschaft mit strengen Auflagen und Kontrollrichtlinien zusammengeschlossen haben. Mit ihren eigenen Rezepten und der Vielfalt an Brot und Gebäck sind die fünf Troadbäcker – davon drei aus dem Mühlviertel – so verschieden, wie man sich nur vorstellen kann. Einig ist man sich jedoch in der Auffassung dessen, was wahre Bäckerqualität ausmacht: Oberösterreichisches Getreide (gemahlen in der Mühle Dirneder in Perg), naturbelassene Zutaten und selbstgemachter, frischer Natursauerteig. Neben dem regen Erfahrungsaustausch pflegen die Troadbäcker auch die Zusammenarbeit mit gemeinsamen Produktinnovationen. Neuestes Beispiel ist der vom Reichenthaler  Naturbäcker Martin Bräuer kreierte „Kleine Hupf“. Der Name der süßen Köstlichkeit beschreibt zum einen die Form der kleinen Kuchen, zum anderen ist er symbolisch für die Troadbäcker. Ideal als regionales Geschenk Die köstliche Miniatur gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen: Joghurt-Eierlikör, Nuss-Nougat, Schoko, Marmor und Mohn. Je nach Saison werden weitere unterschiedliche Rezepturen in den Geschäften der Troadbäcker angeboten. Die wesentlichsten Zutaten – Getreide und Gewürze – stammen, sowie auch bei Brot und Gebäck, von den Troadbäcker-Vertragslandwirten aus Oberösterreich. Erhältlich ist der...

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Neu: Der Dogwalker

Dominic Pirklbauer bietet professionelles Gassiservice, wenn Herrchen oder Frauli mal keine Zeit haben. Dominic Pirklbauer (30) hat sich vor einem Jahr mit seinem Dalmatiner „Rico“ den lebenslangen Traum vom eigenen Hund erfüllt und damit auch beruflich einen neuen Weg eingeschlagen. Nach einigen Ausbildungen, Kursen und Seminaren ist er seit Februar selbstständig und kümmert sich um das seelische und körperliche Wohl der ihm stunden- oder tageweise anvertrauten Hunde. Dass der Hund der beste Freund des Menschen ist, davon ist Dominic Pirklbauer, der im April zusätzlich zu seinen bereits absolvierten Kursen eine Hundeverhaltenstrainer-Ausbildung beginnt, überzeugt. Und das ist auch einer der Gründe, warum er sich sicher ist, dass sein neues Service in und über die Grenzen des Mühlviertler Kernlandes hinaus notwendig und willkommen ist. „Hunde sind Familienmitglieder. Sie brauchen regelmäßig Bewegung, soziale Kontakte, Spiel und Spaß. Wenn das Frauli oder das Herrli mal keine Zeit haben oder beruflich gefordert sind, soll der Hund nicht darunter leiden müssen. Dafür gibt’s jetzt mich und meinen Rico“, sagt Dominic Pirklbauer. Sein Angebot richtet er an Hundebesitzer im Bezirk Freistadt und im Nahbereich Linz und Urfahr. Der leidenschaftliche Wanderer und Spaziergänger bietet als professioneller Dogwalker und Hundesitter an, sich stundenweise, tageweise oder auch mal während einiger Tage um ihm anvertraute Hunde zu kümmern. Er holt sie nach Wunsch vom Büro oder zu Hause ab, bringt sie zurück, geht mit ihnen Gassi und sorgt für das...

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125 Jahre Druckerei Plöchl

Die  Druckerei Plöchl ist ein echter Nahversorger in Sachen Druck. Geschäftsführer Bernhard Plöchl führt die Druckerei in vierter Generation mit 18 Mitarbeitern. Heuer feiert sie ihr 125-Jahr-Jubiläum. Vor 125 Jahren eröffnete Friedrich Plöchl eine Buchbinderei in der Pfarrgasse in Freistadt. In den 30er Jahren wurde eine ortsansässige Druckerei übernommen. 1972 übersiedelte die Firma von der Altstadt in die Werndlstraße. Bis heute wird im Familienbetrieb Plöchl das Handwerk gepflegt: Neben historischen Druckerpressen und Setzkästen  gibt es noch eine Maschine zum Pressen und Stanzen (Baujahr 1860), die für Spezialaufträge verwendet wird. So fertigt man hier zum Beispiel Notendrucke,die in die ganze Welt geliefert werden. Ebenfalls noch tadellos funktioniert der Schwarzweiß-Offsetdrucker in der Produktionshalle – 1977 war das die modernste Druckmaschine weit und breit. „Die Menschen kamen von überall, um die Druckmaschine zu bestaunen.“ erinnert sich Bernhard Plöchl. Beim Handwerk geblieben „Die meisten Druckereien gehen Richtung Industrie, wir sind beim Handwerk geblieben. Das hebt uns heute ab.“ ist der Firmenchef überzeugt und zeigt stolz seine alten, tadellos gewarteten Maschinen.  Ganz ohne Digitaldruck kommt die Druckerei jedoch auch nicht aus, immerhin ist die Bandbreite der Produktion breit gefächert: von Vereinszeitungen über Flyer und Kalender ortsansässiger Kunden bis zu Kunstbüchern und zur Opernpartitur, die nach England oder Japan verschickt werden. „Ein Rundgang durch das Firmengebäude ist eine Zeitreise durch 125 Jahre Buchherstellung. Viele alte Maschinen sind nicht nur museumswürdig, sondern auch noch im Einsatz....

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5 Sterne für Bergergut

Als erstes Hotel im Mühlviertel erhält das Bergergut in Afiesl den fünften Stern und ist damit auch das einzige Luxushotel in ganz Europa, das sich ausschließlich an Paare wendet. Verliebte finden im Bergergut  einen sinnlich-exquisiten Rückzugsort, der höchste Qualität und geschmackvolle Romantik vereint. Mit dem kürzlich erfolgten Umbau aller Zimmer und Suiten sowie des Restaurantbereichs vollendeten Hotelbesitzer Werner und Irmgard Pürmayer ihre Vision eines neuen Lifestyles. Hotelier Werner Pürmayer entschied sich bereits früh für eine klare Positionierung mit den Themen Romantik, Liebe und Zweisamkeit. So hat sich das Bergergut in den vergangenen 25 Jahren vom 3-Sterne Landgasthof zum ersten 5-Sterne-Hotel des Mühlviertels entwickelt, das einen eigenen, exquisiten Stil pflegt. Nach dem Motto  Loveness & Privatissimum trifft hier Design auf Gemütlichkeit, Altes auf Neues und gelebte Gastfreundschaft auf ehrliche, aber kunstvolle Kulinarik. Der ganz spezielle Lifestyle des Hotels mit romantischem Esprit wird nicht nur durch das edel-sinnliche Interieur geprägt, sondern besonders durch die unaufdringliche Herzlichkeit und Gastfreundschaft. Infos:...

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Gesundheit am Bau

Als ein  gesundes Unternehmen präsentiert sich das Bauunternehmen Krückl in Perg. Als einziger Mühlviertler Betrieb wurde Krückl heuer bereits zum vierten Mal mit dem Gütesiegel für Betriebliche Gesundheitsförderung ausgezeichnet. Krückl gilt als eines der führenden Unternehmen in  oberösterreichs Baubranche und beschäftigt 150 Mitarbeiter. Die betriebliche Gesundheitsförderung beginnt bei Krückl bereits in der Lehrlingsausbildung. „Die Gesundheit unserer Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen hat für uns oberste Priorität,“ sagt  Geschäftsführer Baumeister Andreas Haderer. Bei Lehrlingsstammtischen und in einem eigenen Mentoring-Programm entwickeln sich gegenseitige Wertschätzung und Achtung. Diese spiegelt sich  in einem positiven und gesunden Betriebsklima – vom ersten Tag an. Ernährungsberatung, Gymnastik, Nordic-Walking und Massagen sind Angebote, die viele Mitarbeiter des perger Bauunternehmens gerne zum Ausgleich nutzen, ebenso wie Seminare und Fortbildungen zu Gesundheits- und Wohlfühlthemen. In regelmäßigen Treffen werden die Maßnahmen mit den Mitarbeitern abgestimmt und weiterentwickelt. Und auch im engsten Arbeitsumfeld schafft das Bauunternehmen Krückl gesunde Bedingungen. Die Firmenfahrzeuge sind beispielsweise mit Gesundheitssitzen, geeigneten Hebewerkzeugen und Klimaanlagen ausgestattet. Das BGF-Gütesiegel ist eine Auszeichnung des „Österreichischen Netzwerkes Betriebliche Gesundheitsförderung“ (ÖNBGF) und wird vom „Fonds Gesundes Österreich“ (FGÖ) unterstützt.  Die Zahl der prämierten BGF-Betriebe wächst von Jahr zu Jahr. „Mit den neuen Betrieben, die wir heuer mit dem Gütesiegel geehrt haben, haben wir nun in Oberösterreich insgesamt 141 ausgezeichnete Betriebe mit über 78.000 gesünderen Arbeitsplätzen“, berichtet OÖGKK-Obmann Albert Maringer. Info:...

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