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Autor: Mühlviertel Marketing

Bräuer erobert jetzt Vorarlberg

Mit der Sinnhaftigkeit des Naschens erobert der Naturbäcker Martin Bräuer von Reichenthal aus ganz Österreich. Seine „Kekse mit Sinn“ sind bereits in mehr als 250 Verkaufsstellen erhältlich. Jüngster Handelspartner ist Sutterlüty in Vorarlberg. Martin Bräuer ist mehr als ein traditioneller Mühlviertler Handwerksbäcker mit Filialen in Reichenthal, Altenberg und Freistadt. Martin Bräuer ist der Erfinder von „Kekse mit Sinn“. Eine Idee von seiner Frau Brigitta weckte 1996 die Kekse-Leidenschaft des Bäckermeisters. Er solle Nervenkekse aus dem Rezeptbuch der Hildegard von Bingen backen, schlug Brigitta Bräuer damals vor. Das Rezept gefiel dem Meister, nicht aber der Name. Und so entstanden die „Gute Laune Kekse“. Die Überlegung, biozertifiziertes Dinkelgetreide in der eigenen Hausmühle unmittelbar vor dem Backen frisch zu vermahlen und mit wertvollen Gewürzen und anderen Geschmackszutaten zu Keksen in Herz- oder Tierform zu backen, kam bei den Kunden gut an. Nach und nach entstanden weitere, von Martin Bräuer selbst komponierte Sorten. Aktuell sind fünf Geschmacksvariationen von „Kekse mit Sinn“ in mehr als 250 Verkaufsstellen erhältlich. Die Bio-Kekseproduktion am Unternehmensstandort in Reichenthal macht bereits 10 Prozent vom Gesamtumsatz des Unternehmens aus. Alle großen österreichischen Handelsketten – von Billa und Merkur über Spar bis Unimarkt – haben die schmackhaften Kekse in der hübschen Verpackung gelistet. Die jüngste Eroberung ist Handelspartner Sutterlüty – das führende Vorarlberger Lebensmitteleinzelhandelsunternehmen und Teil der Rewe Gruppe. Mit Sutterlüty will Bräuer den äußersten Westen Österreichs erobern und in weiterer...

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Teschechische Praktikantin

Eine Praktikantin aus Tschechien  unterstützte heuer bei grenzüberschreitenden Studien und Analysen das Freistädter Sozialforschungsunternehmen  P und P. Kultur– und länderspezifische Analysen spielen in der Sozialforschung eine wichtige Rolle. „Für uns hat sich hier die Zusammenarbeit mit internationalen Praktikantinnen und Praktikanten als ideale Unterstützung erwiesen. Junge Talente von Hochschulen bringen neben fachlichem und sprachlichem Know-how auch neue Perspektiven und Ideen ins Unternehmen“, erklärt Heidemarie Pöschko. Drei Monate war  Marie Kubalikova von der Westböhmischen Universität Pilsen (Studium Sozial- und Kulturanthropologie) mit an Bord. Die CATT Innovation Management GmbH  begleitete  den gesamten Recruiting-Prozess und vermittelte den Kontakt. Für eine Studie zur Kriminalitätsdarstellung in der Grenzregion Österreich-Tschechien unter Berücksichtigung des Migrationshintergrunds wurden ca. 300 Medienartikel analysiert, die Daten ausgewertet und der offiziellen Kriminalitätsstatistik gegenübergestellt. Dafür brachte die Praktikantin als Muttersprachlerin und aufgrund ihrer Erfahrung im Bereich Medienanalyse die besten Voraussetzungen mit. Von der Planungsphase bis zur Erstellung des Forschungsberichts war sie bei der Studie miteingebunden. Zudem hat Marie Kubalikova in Hagenberg eine kurze Befragung durchgeführt, inwieweit Frauen bei männlichen Formulierungen (z.B. Sportler, Musiker) mitgemeint sind. Weiters entwickelte das Team von P und P Sozialforschung gemeinsam mit der Praktikantin ein Online-Spiel. Die Ergebnisse und das Spiel wurden im Anschluss auf der Unternehmens-Webpage veröffentlicht. Kurz-Info: Das Forschungsunternehmen P und P Sozialforschung mit Sitz in Freistadt wurde vor 10 Jahren gegründet. Das Team führt Befragungen und statistische Auswertungen in unterschiedlichen gesellschaftlichen Bereichen für Unternehmen und öffentliche...

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Neues Kürbisbier bei myBier.at

Günther Achleitner vom Biohof Achleitner und Peter Krammer von der Brauerei Hofstetten in St. Martin haben sich entschlossen, ein Bio-Kürbisbier zu brauen. Am Rezept hat Peter Krammer gearbeitet und mit seiner jahrelangen Craftbier-Erfahrung eine neue Komposition geschaffen, die mit fruchtig cremigen Eindrücken überzeugt und im Abgang ein angenehmes, pfeffriges Aroma preisgibt, das von nussigen Kürbisaromen getragen wird. Möglich machen das die Kürbissorten Muskat, Butternuss und Sweet Dumpling, die von Günther Achleitner ausgewählt wurden. Bei der Produktion wird aus dem frischen Fruchtfleisch der Kürbisse Saft gepresst, der mit Bierwürze verzuckert und anschließend vergoren wird. Nach einer vierwöchigen Lagerung wird das...

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Neue App führt durchs Mühlviertel

Die Entwicklung einer „Mühlviertel App“ wurde von der ARGE Qualitätstourismus in Auftrag gegeben um in der digitalen Welt mit einem zeitgemäßen Produkt auch junge touristische Zielgruppen zu erreichen. Nach zweijähriger Entwicklungszeit steht die App nun allen Gästen und Freunden des Mühlviertels zur Verfügung. Die Mühlviertel pur-App bietet eine neue spannende Art das sanft-hügelige Viertel zwischen Donau und Moldau zu entdecken und zu genießen. Wo immer man sich auch befinden, die App wird führt zu interessanten Kultur- und Naturangeboten, kulinarischen Gaumenfreuden, qualitätsvollen Veranstaltungen und typischen Mühlviertler Produkten. Hat man ein Ziel gewählt, erhält man die wichtigsten Informationen, die schönsten Ausflugziele und...

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