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Autor: Mühlviertel Marketing

Ein Erlebnis für alle Sinne

Die Vielseitigkeit der blühenden Mühlviertler Landschaft sorgt für einen außergewöhnlichen Geschmack unserer Bienenprodukte. Deren Vielfalt spiegelt sich auch in der Honbigweinproduktion der Imkerei Gallistl in St. Oswald bei Freistadt wieder. Jetzt gibt es in der Metkellerei auch ein verführerisches Honig-Mixgetränk. Honigwein ist als ältestes alkoholisches Getränk bekannt und erlebt eine Renaissance, auf die man Stolz sein kann. Nach neuesten önologischen Kriterien hergestellter Honigwein besteht nur aus Honig und Wasser und wird mit erlesenen Hefen zu Wein vergoren. Uraltes Wissen trifft die moderne Kellereitechnik von Heute. In der Metkellerei Gallistl können Honigliebhaber mehr über die Wissenschaft der Metherstellung erfahren. Im typischen mühlviertler Kellergewölbe werden die verschiedenen Honigweine präsentiert und dem Besucher nähergebracht. Die Qualität der Weine und die verführerische Darbietung stellen ein besonderes Produktkriterium in der Imkerei Gallistl dar. Zum Erlebnis mit allen Sinnen werden die Verkostungen. Eine Besonderheit der Kellerei ist das eigens kreierte Mixgetränk „BEENO“ welches ein ausgezeichnetes Erfrischungsgetränk im Sommer darstellt. Infos: Metkellerei...

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Brot vom natürlichen Ursprung

Die Bio-Bäckerei Stöcher in Bad Zell hat sich ganz und gar der natürlichen Brotbackkunst verschrieben. Bei Brotbackkursen beim Holzbackofen kann man lernen, wie das der Bäcker macht. „Wir vermitteln mit Brotbackkursen direkt in der Backstube wie es geht. Welches Holz Verwendung findet, von wo die Rohstoffe kommen, welche Rezeptur verwendet wird und auf was es sonst noch ankommt“, sagt Bio-Bäcker Karl Stöcher. Hautnah erlebt der Kunde und Gast wie das Feuer im Ofen entfacht wird und das Brot nach dem Abbrennen in den Ofen „g´schossen“ wird. Ein unvergleichlicher Geruch entsteht und der Geschmack vom Brot ist mit dem Gewohnten nicht zu vergleichen. Das Motto der Bäckerei Stöcher: Zurück zum natürlichen Ursprung. Schon seit 1260 wird Brot am unteren Marktplatz von Bad Zell gebacken. Seit 1934 ist das alte Backhaus im Besitz der Familie Stöcher. Inzwischen backen Karl und Maria Stöcher in dritter Generation täglich frisches Brot und Gebäck. Info:...

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35 Jahre Holzbaumeister Buchner

Das Holzbau-Unternehmen Buchner feierte 2014 ein besonderes Jubiläum. Vor 35 Jahren wurde die Buchner GmbH in Unterweißenbach gegründet. Schon damals galt die Zimmerei als ein Pionier im ökologischen Holzhausbau. Die positive Entwicklung in der Holzbaubranche bestätigte die Firmengründer. Seit den 1990er Jahren ist Buchner stark gewachsen und hat sich zum führenden Holzbauunternehmen im Mühlviertel entwickelt. Mit drei Mitarbeitern starteten Johann und Hermine Buchner vor 35 Jahren ihr Unternehmen. Heute kann Sohn Christian Buchner, der den Betrieb 2011 übernommen hat, eine stattliche Bilanz legen: Buchner hat sich mit 80 Mitarbeitern auf einen Jahresumsatz 2013 von 10,3 Millionen Euro hochgearbeitet. Der Mühlviertler Marktführer ist auf den individuellen, privaten Hausbau mit im Werk vorgefertigten Bauteilen spezialisiert. Auch die Themen Aufstockung und Sanierung haben in den vergangenen Jahren an Stellenwert gewonnen. Bekannt ist Buchner für die energiesparende Öko-Fassade im Sanierungsbau, bei der auf Styropor und Plastikfolien gänzlich verzichtet wird. Daneben erfüllt Buchner die Rolle des Zimmerei-Nahversorgers. Vom Dachstuhl bis zur großflächigen landwirtschaftlichen Halle reicht das Spektrum der Anforderungen an den Holzbauer. Die Anzahl der Mitarbeiter hat sich in dem Mühlviertler Unternehmen kontinuierlich entwickelt. Aktuell sind 80 Mitarbeiter bei Buchner tätig, davon 12 Lehrlinge. Damit zählt Buchner zu den größten Arbeitgebern auf der Mühlviertler Alm. 87 Lehrlinge aus der näheren Umgebung  wurden in den vergangenen Jahren von Buchner ausgebildet. Und die meisten bleiben Buchner auch nach dem Lehrabschluss erhalten. Zwei Mitarbeiter sind sogar schon...

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Top Ten: ÖkoFEN Pelletkessel

In der EcoTopTen-Liste des Freiburger Öko-Instituts punktet das Niederkappler Unternehmen ÖkoFEN mit insgesamt 24 seiner Pelletkesselmodelle. Mit den EcoTopTen-Marktübersichten schafft das renomierte Öko-Institut mehr Überblick für den Verbraucher und nimmt ihm aufwändige Recherchearbeit ab. EcoTopTen-Anforderungskriterien an die prämierte Pelletheiztechnik sind hohe Verarbeitungsqualität, Energieeffizienz, Handhabung, Sicherheit, ein gutes Preis-Leistungsverhältnisverhältnis, kostensparender Verbrauch sowie die Erfüllung der Emissionsgrenzwerte des Blauen Engels. Zudem zeigt die EcoTopTen-Bewertungskategorie „Jährliche Gesamtkosten“ dem Verbraucher, was die Produkte wirklich kosten: Nicht nur die Kaufpreise werden verglichen, sondern auch die Folgekosten fließen in die EcoTopTen-Bewertung ein. ÖkoFEN in Niederkappel ist Europas Spezialist für Pelletsheizungen. Mit einer modernen Produktion und mehreren hundert Mitarbeitern europaweit. Auch über den deutschsprachigen Raum hinaus hat ÖkoFEN der Pellets-Heiztechnik den Weg bereitet. 60.000 installierte Systeme, Vertriebstöchter in 17 Ländern weltweit und bahnbrechende Innovationen geben der Spezialisierung auf Pellets recht. Infos:...

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Sonnberg ist bester Bio-Laden

Die Genuss-Fibel für Feinschmecker ist da. Der „Genussguide 2015“ hat die besten Einkaufsadressen in Österreich gesammelt und den Linzer Bio-Laden Sonnberg in der Arkade an Oberösterreichs Spitze gestellt. Der „Genuss Guide“ macht sich alljährlich auf die Suche nach den besten 1.000 Feinkostläden, Lebensmittelgeschäften, Nahversorgern, Greißlereien und Genusswerkstätten Österreichs. Mit dem Sonderthema Bio bietet der aktuelle Guide besondere Einblicke in den regionalen und verantwortungsvollen Lebensmittelgenuss. Bei der Bewertung der Geschäfte wurde das Herausgeber-Team in diesem Jahr von professionellen Mystery-Shoppern unterstützt. Die Nummer Eins in Oberösterreich ist Sonnberg in der Arkade am Taubenmarkt. Bei einer Veranstaltung in Wien wurden die besten Bio-Geschäfte Österreichs aus dem Genuss Guide 2015 geehrt. „Wir freuen uns, dass unser neuer Bio-Laden in der Arkade so guten Anklang findet“, so Manfred Huber, Geschäftsführer von Sonnberg Biofleisch über die  Auszeichnung. Der Genuss-Fleischer aus Unterweißenbach ist der größte Biofleisch-Nahversorger in Linz. Mit seinem neuen Shop-Konzept in der Arkade weitete Sonnberg heuer im Frühjahr sein Angebot auf ein Bio-Lebensmittel Vollsortiment aus. Mehr als 100 Bio-Produkte – darunter auch vegane Speisen – sind im Sonnberg-Laden in der Arkade erhältlich.  Info:...

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