Mühlviertler Food Start-up HiNUts baut Produktion aus

Vom Handbetrieb zur skalierbaren Produktion: Das Mühlviertler Food Start-up „HiNUts“ baut seine Produktion ordentlich aus. Seit der Gründung Anfang 2024 wächst HiNUts rasant und das Team zählt inzwischen 10 Personen.

Die Produktion der Nussriegel erfolgt mittlerweile nicht mehr ausschließlich manuell und wurde von Bad Leonfelden nach Lichtenberg verlegt. Business Upper Austria hat bei Fragen zu Standort, Finanzierung und lebensmittelrelevanten Anforderungen unterstützt. Das schnelle Wachstum des Food Start-ups hat einen einfachen Ursprung.

„Im Alltag gibt es kaum Snacks, die wirklich sättigen, aus natürlichen Zutaten bestehen und gleichzeitig praktisch sind. Deshalb wollte ich einen Riegel entwickeln, der eine kleine, ausgewogene Mahlzeit ersetzen kann und für stabile Energie sorgt – ohne künstliche Zusätze oder unnötige Verarbeitung.“

HiNUts-Gründer Stefan Luegmayr

Er hat die im Labor entwickelten Rezepturen in eine funktionierende Produktion übergeführt. Bereits im Frühjahr 2025 ist er jedoch mit 2 manuellen Arbeitsplätzen an die Kapazitätsgrenzen gestoßen.

Vom Handwerk zur Skalierung

Seit November 2025 werden die Nussriegel am neuen Standort in Lichtenberg nicht mehr ausschließlich manuell hergestellt. Die Kapazität hat sich damit auf 100.000 Riegel pro Monat verdoppelt. Gründer Stefan Luegmayr will diesen Weg weitergehen und die Produktion weiter automatisieren – ohne bei Qualität, schonender Verarbeitung und natürlichen Zutaten Abstriche zu machen. Stefan Luegmayr plant weitere Automatisierungs-Schritte und möchte auf 500.000 Riegel monatlich erhöhen.

„HiNUts werden weiterhin schonend verarbeitet und bleiben genauso naturbelassen und nährstoffreich wie zuvor. Im Grunde bedeutet der neue Standort mehr Präzision und Effizienz – ohne Kompromisse bei der Produktqualität.“

HiNUts-Gründer Stefan Luegmayr

Wachstum mit Regionalfokus

Auch das Team ist rasant gewachsen: 10 Beschäftigte decken mittlerweile alle zentralen Bereiche des Unternehmens ab – von Produktion über Marketing bis hin zu Vertrieb.

„Wir können uns so voll auf die Weiterentwicklung konzentrieren. Und ich hoffe, dass wir noch weitere Arbeitsplätze in der Region schaffen können.“

HiNUts-Gründer Stefan Luegmayr

Regionalität spielt auch bei den Zutaten eine große Rolle. Wo es möglich ist, arbeitet das Start-up mit Partnern aus der Umgebung zusammen.

HiNUts wurde Anfang 2024 gegründet und zählt inzwischen 10 Beschäftigte. Produziert wird noch immer im Bezirk Urfahr-Umgebung – aber nicht mehr in Bad Leonfelden, sondern in Lichtenberg. Business Upper Austria unterstützte das Start-up schon bei Standort-, Finanzierungs- und Lebensmittel-Fragen.

• HiNUts online Shop – sättigende & natürliche Snacks online kaufen: www.hinuts.com
• Vollständiger Artikel in der Wirtschaftszeit: www.wirtschaftszeit.at/muehlviertler-food-start-up-hinuts-baut-produktion-aus
• Artikel von Heute.at: www.heute.at/nussriegel-aus-muehlviertel-start-up-waechst-rasant