ServusTV berichtet über Ziagalkas aus dem Mühlviertel

„Ziagalkas“ & Co: vergessene Käseklassiker aus dem Mühlviertel

Im Mühlviertel werden traditionelle Käsesorten wie „Ziagalkas“ wiederentdeckt. Die kulinarische Reise regionaler Spezialitäten reicht vom Mühlviertel bis ins Thayatal.

„Leute sollten wieder so essen, wie es früher üblich war: ohne Convenient, ohne Fast Food. Dauert zwar etwas länger, man schmeckt aber den Unterschied. Deshalb möchte ich ehemalige Sachen wieder neu aufleben lassen.“

Michael Just, Haubenkoch

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